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挑着担担 沿街叫卖的一碗鲜酸麻辣面！——担担面收藏
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挑着担担 沿街叫卖的一碗鲜酸麻辣面！——担担面的做法步骤
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小贴士
1. 芽菜是四川的一种特色小菜，可以用雪菜来代替。
2. 做花椒油的热油温度不能太高，不然花椒会烫黑。
3. 红油必不可少。
担担面为啥会叫这个名字？据说是源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因此得名。往往这种街头巷尾都可见到的小吃，能流传得最久，是最经典的美味。
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