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爆炒菜笋收藏
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所需食材
- 菜笋 1根
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱叶 适量
- 耗油 适量
- 小米椒 1根
- 香油 适量
- 鸡精 适量
爆炒菜笋的做法步骤
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步骤 1：
菜笋不要切太薄，如图，蒜、小米椒切碎
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步骤 2：
锅上油，爆香葱 蒜 小米椒，油放了大概一小瓷勺的量
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步骤 3：
放入菜笋翻炒，放少量耗油、生抽提鲜，盖上锅盖闷一会，起锅前放香油和盐，就Ok啦
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步骤 4：
成品
小贴士
放了耗油比较鲜哦
菜笋清脆的口感一直是我欲罢不能的原因，夏季是新鲜菜笋上市的季节，喜欢在阿婆阿叔那里买菜笋，一是比较新鲜无公害，都是自己家的小菜园里种的。二个原因就是年纪大了想让他们早点儿卖完好回家啦
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