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步骤 1：
鱼头加盐搓洗干净，撒胡椒粉、食用油、鸡粉、米酒搓揉均匀腌制十分钟
步骤 2：
姜葱蒜垫底，铺上剁椒、小米椒蒸鱼豉油蒸15分钟，鱼眼鼓起突出即熟
步骤 3：
撒上香菜或者葱段，油烧热，浇在鱼头上即可
小米椒和剁椒是有点辣和盐味，腌时放一点糖，不用加盐
葱油yapian鱼头。
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