奶盐胡椒芝士麦芬#百吉福时尚达人#

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所需食材

  • 松饼粉 150g
  • 牛奶 110g
  • 鸡蛋 1个
  • 芝士片 3片
  • 食用油 45g
  • 海盐 1g
  • 黑胡椒碎 适量

小贴士

1、没有松饼粉的小伙伴可以自行调配。150g低筋面粉+3g泡打粉+1g盐。

2、面糊搅拌至无干粉即可,过度搅拌会使面糊起筋。

3、麦芬的油用量较多,给小盆友吃的话建议减量或做成无油版的奶酪蒸糕,详见阿妹的菜谱:花生酱奶酪蒸糕。

4、不爱黑胡椒的小伙伴可以不放。

5、各家烤箱的脾气不一样,小伙伴们要适当调整烘烤的时间和温度哦。

Sharon阿呀 2017年05月16日发布
之前做过松饼粉版的奶酪蒸糕,阿妹很爱,但何先森却嫌弃太甜太粘太扎实,可能男生们大多都不爱这样的口感吧。

于是这次改成了咸口的奶盐胡椒芝士麦芬。外边略带酥脆,内里则绵软香浓,一口咬下去,流心的芝士混合着海盐和黑胡椒的味道,别有一番风味。何先森吃了四个,阿妹才吃了两个,看来他很满意。
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