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步骤 1:
黄瓜切丝,刀功不好的可以用擦丝器(小云宝就是那个刀功不好的
步骤 2:
蛤蜊去壳,煮蛤蜊的汤一定不要扔掉那是最大的美味
步骤 3:
少许油放入黄瓜丝翻炒到焉
步骤 4:
如果有蛤蜊汤倒进去,没有就加水,按自己需要的分量加
步骤 5:
倒水后倒入蛤蜊
步骤 6:
鸡蛋打散,备用
步骤 7:
水开后关火快速倒入鸡蛋,用筷子搅一下,就会出现漂亮的蛋花,出锅享用
如果鸡蛋开火倒入那么鸡蛋容易结块,不容易出现鲜嫩的蛋花,所以小云宝喜欢关火倒鸡蛋