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步骤 1:
茄子去皮切丝焯水,土豆去皮切丝焯水,肉切丝,蒜切末
步骤 2:
热锅冷油,炒香肉丝和蒜末
步骤 3:
加入茄子丝和土豆丝翻炒45秒
步骤 4:
加入苹果醋一小勺
步骤 5:
加盐少许调味即可.
➤1.茄子切后就要马上焯水,防止发黑.➤2.肉丝如果切不好,可以切末.
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