清涼的百香綠茶不方便攜帶與別人分享
就把它變果凍~(((o(*゚▽゚*)o)))
吃慣了軟乎乎的吉利丁
口感質樸的洋菜凍偶爾出現 滿嘴懷舊滋味
Q脆Q脆的
同樣是洋菜,每個牌子煮出來的軟硬真的都不一樣
有石花菜做的也有龍鬚菜提煉的
這次用的牌子成份是龍鬚菜
煮的時候有冒出海邊賣的洋菜凍味道,
但是煮完吃的時候就沒啦。
便便不順暢的人也很適合吃( ´▽`)
(超好用百香果冰塊簡單做法後面食譜已補發)
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步骤 1:
取3克洋菜粉放入400ml冷水中溶解
步骤 2:
秤好再倒
步骤 3:
可能會有一點點沒溶解完的 盡量溶解完再上灶開小鍋
步骤 4:
小火煮到沸騰10分鐘 8分鐘時放入綠茶包一起煮 (這次用的這牌子特別標示煮10分鐘)
步骤 5:
10分鐘時取出綠茶包, 放糖3大匙,融化關火
步骤 6:
趁熱丟入一顆百香果汁冰塊
步骤 7:
讓它完全融化
步骤 8:
過篩倒入模具 (這個篩的洞口需要比麵粉篩細)
步骤 9:
放涼再冰箱冷藏即可食用
除了蛋糕,平常我幾乎都用黃糖,從小吃到大,可能是台灣人的習慣,如果沒有特殊用途的話,一般人家裡備的都是黃糖,做飯打果汁什麼的,黃糖的滋味比白糖的死甜更得我心,其實也更有營養一些些