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步骤 1:
将牛奶、面粉、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋一起放入揉面盆。
步骤 2:
启动厨师机,2档,揉成面团,面团有一定的延展性。
步骤 3:
放入软化好的黄油
步骤 4:
继续揉面
步骤 5:
揉20分钟左右,拉出薄膜即可。
步骤 6:
将揉好的面团放到盆里,盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
步骤 7:
面团发到两倍大,用手指蘸水在中间扎一下,小孔不回缩证明面已经发好了。
步骤 8:
取出发好的面团进行排气。
步骤 9:
用擀面杖擀成面皮。
步骤 10:
均匀的抹上一层沙拉酱。
步骤 11:
小葱洗干净切成葱花。
步骤 12:
撒上肉松和小葱。
步骤 13:
从一端段卷起,卷成一个长条。
步骤 14:
中间切开,注意不要切断,其中一边连着。
步骤 15:
编成辫子。
步骤 16:
空气炸锅 炸篮里铺上油纸、
步骤 17:
把整好型的面包放进去。
步骤 18:
表面盖一层保鲜膜,放到温暖处二次发酵。
步骤 19:
取出二发好的面包。
步骤 20:
发酵好的面包放到空气炸锅里。
步骤 21:
150度烤20分钟
步骤 22:
取出烤好的面包,加盖一层锡纸,
步骤 23:
继续150度烤15分钟。
步骤 24:
好吃的香葱肉松包烤好了。
步骤 25:
直接放在炸篮里晾一下。开吃!
在面饼上刷沙拉酱的时候,其中三面不要刷到头,留出约2指不要刷沙拉酱,不要撒香葱和肉松,这样利于整形。