里脊两吃（干炸➕糖醋）的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊切条，放入草菇酱油、少许盐、鸡精、带一次手套抓一下，辅助进味，放一边腌制半小时

• 步骤 2：

  腌好后加入淀粉面粉和少许水，比例2:2:1加入少许小苏打，可以使炸出来东西更蓬松

• 步骤 3：

  锅里倒油，油温升高，再把里脊条一条一条放入，炸制酥松，捞出控油，全部炸完，再放进油里复炸一遍，这样才能外酥里嫩

• 步骤 4：

  捞出一部分装盘干吃里脊，可放少许椒盐沾着吃

• 步骤 5：

  剩下的，锅里放油把番茄酱放入翻炒起泡，

• 步骤 6：

  倒入剩余里脊上色，放入少许葱、家里有芝麻也可以放一点

• 步骤 7：

  上色后就可以装盘出锅开吃啦