秘制小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  小龙虾洗净，用牙刷每个刷干净，把须角剪掉

• 步骤 2：

  放油里炸一遍捞出

• 步骤 3：

  配菜，黄瓜切粗条，土豆切块，洋葱切丁，大葱斜切段，姜切片，小米椒切段，大蒜拍扁，紫苏切碎

• 步骤 4：

  土豆放锅里煮嫩捞出备用

• 步骤 5：

  锅里油烧热依次放洋葱、姜片、蒜瓣、辣椒干、大葱、小米椒炒香捞出

• 步骤 6：

  调料包

• 步骤 7：

  另起锅，倒入调料包里的红油，爆香后倒入龙虾，炒好的料，翻炒五分钟左右加入水，没过小龙虾，再过五分钟倒入调料包中的黄粉和白粉，再倒入大大勺蒜汁酱

• 步骤 8：

  汤收的差不多了倒入土豆，黄瓜，快起锅时倒入紫苏

• 步骤 9：

  装盘