香草魔法蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  香草荚对切，用小刀刮出香草籽

• 步骤 2：

  连香草壳一起放入牛奶内，中小火加热至小沸后离火，浸泡一小时以上

• 步骤 3：

  蛋黄蛋清分离，蛋黄加入水和砂糖，打发至发白

• 步骤 4：

  黄油隔热水融化，加入蛋黄糊内，拌匀

• 步骤 5：

  筛入低粉和盐拌匀

• 步骤 6：

  分4-5次将香草牛奶加入蛋黄糊内（取掉香草壳）

• 步骤 7：

  蛋清打发至干性

• 步骤 8：

  将蛋清和蛋黄糊混合，用打蛋器搅拌几下，留大片蛋白在表面。模具内放上油纸防沾，将蛋糕糊倒入模具内，刮刀表面刮平

• 步骤 9：

  烤箱预热150度50分钟

• 步骤 10：

  出炉放凉后密封好放冰箱冷藏至少2小时以上

• 步骤 11：

  洒上糖粉装饰一下哦！

• 步骤 12：

  切片图比较清楚哦！

• 步骤 13：

  我是超喜欢的。

• 步骤 14：

  一层蛋糕、一层奶酪、一层布丁