卷边榴莲披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  把面粉、糖、盐、酵母投入厨师机，搅拌均匀，再倒入融化的黄油，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  倒入清水和面至出膜。

• 步骤 3：

  把面团揉圆，放入厨师机，盖上保鲜膜，置于温暖湿润的环境发酵。

• 步骤 4：

  发酵至1倍大。

• 步骤 5：

  把面团按压排气后，用擀面杖擀成一个比烤盘略大的圆面饼。

• 步骤 6：

  烤箱预热180度。把面饼放在烤盘上，四周把烤盘盖住。

• 步骤 7：

  沿烤盘边缘摆放一圈马苏里拉芝士。

• 步骤 8：

  把边上的面皮往内提拉，盖住芝士，捏紧收口。

• 步骤 9：

  用叉子在面饼中间戳无数个小洞洞，入烤箱，180度，烤8分钟。

• 步骤 10：

  烤饼底到时候来做榴莲馅。把榴莲肉拆下来，加1勺炼乳，碾压搅拌成糊状。

• 步骤 11：

  把饼底从烤箱取出，烤箱继续预热200度。在饼底上先铺一层马苏里拉芝士。

• 步骤 12：

  铺上榴莲糊，抹匀。

• 步骤 13：

  再铺放一层马苏里拉芝士，入烤箱，200度，15分钟。

• 步骤 14：

  烤好出炉，切割开吃。