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步骤 1:
素鸡一条
步骤 2:
切片,用不完的可以拿来炒菜用
步骤 3:
瘦肉剁成泥,鲮鱼去骨去皮也剁成泥
步骤 4:
加盐,胡椒粉,料酒,鱼露,淀粉拌匀
步骤 5:
用勺子挖到素鸡片上,上面放颗毛豆,大火蒸5分钟
步骤 6:
芦笋和青瓜,加蜂蜜和少许水榨汁
步骤 7:
只用少许装饰,其它的可以喝掉
步骤 8:
摆上豆苗和青汁装饰
步骤 9:
素鸡上淋少许橄榄油
剁肉时用井字剁法,很快可以剁成泥茸状!
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