【椰汁桂花水晶糕】的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  用冷水把吉利丁片跑软，备用

• 步骤 3：

  放入300ml的水，加入糖桂花煮开

• 步骤 4：

  煮开后的糖桂花，加入泡好的吉利丁片，继续煮，直到吉利丁片完全融化。煮好的糖桂花水用碗装起来，放凉备用

• 步骤 5：

  接着，开始把剩下的300ml水加入红糖，煮开，然后加入吉利丁片，煮到吉利丁片融化，用碗装起来，放凉备用

• 步骤 6：

  最后，开始倒入椰汁，加入糖一起煮开。放入吉利丁片，煮到吉利丁片完全融化，装入碗中，放凉备用

• 步骤 7：

  先在碗点垫一层保鲜膜，这样容易脱模。为了美观，第一层我们倒入放凉的红糖水。然后放入冰箱冷藏15～20分钟。冷藏4个小时，就可以开吃了。

• 步骤 8：

  冷藏好以后，拿出来脱模

• 步骤 9：

  直接连保鲜膜一起拿出来，撕开保鲜膜就可以开始拿刀切开了。切出自己喜欢的形状就可以了。

• 步骤 10：

  成品，很不错。晶莹剔透，不难你也可以的！