家里有了宝宝就多了一枚小吃货,每次在蛋糕店里闻到蛋糕香就挪不开步子了。
可是外面的蛋糕店的香味实在让人不敢放心,还不如自己买了食材在家亲自做给小家伙吃。
最近入手了九阳的一款空气炸锅,发现还能用它来给宝宝做饼干吃,空气炸锅做饼干步骤也十分简单,做出来的饼干酥香可口,宝贝很爱吃呢!
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步骤 1:
黄油室温下软化
步骤 2:
软化的黄油内加入糖粉40g
步骤 3:
先用刮刀搅拌均匀,再用电动打蛋器低速搅拌
步骤 4:
然后把蛋白分3次倒入黄油内,每次都需要搅拌均匀后再倒入第二次
步骤 5:
将低筋面粉和盐过筛到黄油内
步骤 6:
用刮刀翻拌均匀,呈无干粉状态
步骤 7:
接着把面糊装入裱花袋中
步骤 8:
制作内馅儿,将黄油20g放在小碗内
步骤 9:
加汤粉和麦芽糖放在小碗内,隔热水加热融化成液态
步骤 10:
等待糖粉完全融化加入杏仁片拌匀
步骤 11:
空气炸锅预热170度5分钟
步骤 12:
预热好的空气炸锅把篮子取出来,铺上锡纸, 装面糊的裱花袋用剪子剪开一个小口子, 将面糊在锡纸上挤出大小均等的椭圆形 用勺子挖一些内馅儿填入饼干圈内
步骤 13:
注意,饼干一定要封好口,内馅儿也不要贪多,添好内馅儿后关上空气炸锅,170度10分钟
步骤 14:
做好的饼干取出稍微放凉即可食用
步骤 15:
没有烤箱也可以做饼干,空气炸锅绝对是给力之选
步骤 16:
宝宝表示很喜欢
步骤 17:
圈圈的造型是不是很可爱?
黄油要一定要软化,蛋白要分3次加入,每次都搅拌均匀了再加下一次