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黑椒鸡肉饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿肉 500克
- 青红椒 两个
- 白洋葱 1个
- 杏鲍菇 1个
- 蒜 5瓣
- 黑胡椒酱 三勺
- 黄油 15克
- 蚝油 两勺
- 鲍汁 一勺
- 黑胡椒碎 少许
- 生粉 两勺
- 老抽 三勺
黑椒鸡肉饭的做法步骤
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步骤 1：
将鸡腿肉切小块，用蚝油、老抽、生粉、黑胡椒汁、黑胡椒碎各一勺拌均，腌制入味
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步骤 2：
将杏鲍菇切条，入油锅炸至表皮起皱，颜色金黄；洋葱、青红椒切小块；蒜切末备用
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步骤 3：
锅内倒入油，8成热后倒入鸡块划散至变色捞出
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步骤 4：
用两勺黑胡椒汁、一勺蚝油、一勺鲍汁、一勺老抽调成酱汁，锅热后放入黄油，炒香蒜末，倒入酱汁翻炒一下，加少许水，倒入鸡腿肉翻炒均匀，最后将炸好的杏鲍菇、洋葱和青红椒倒入锅内，大火翻炒均匀即可
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步骤 5：
将米饭盛入盘中，浇上炒好的黑椒鸡肉，一份美味的黑椒鸡肉饭就
