凉拌尖笋的做法步骤

• 步骤 1：

  这个笋看似很多，其实去掉皮剩很少，估计有3-4斤，是个考耐性的活，哈哈

• 步骤 2：

  用了一小时左右，去完皮就剩这些，差别很明显吧？

• 步骤 3：

  洗净的尖笋纵向切开

• 步骤 4：

  水沸后放入煮1-2分钟，然后滤水，加入盐拌匀，等待10分钟左右，滤出水份

• 步骤 5：

  再加鸡粉，糖，辣椒酱，芝麻油，花椒油拌匀

• 步骤 6：

  拌匀后再加香菜和炒过的白芝麻拌匀即可

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  成品