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步骤 1:
锅中加水,水开后滴入两滴植物油,放入西兰花煮一分钟后捞出,待温凉后取西兰花的花部切成碎粒备用; (西兰花焯水可清除大部分草酸;焯烫蔬菜的时候,在沸水里加入植物油,然后再放蔬菜进去,纤维素就会软化,菜叶也会更加柔软、油亮和鲜美。)
步骤 2:
胡萝卜段洗净后去皮,然后用擦丝器擦成细又短状胡萝卜丝。口蘑切成末状;
步骤 3:
食材准备好备用;
步骤 4:
玉米用研磨的擦板,擦成泥状。这种研磨状的擦板,可以把玉米皮一起擦成末状,如果平时宝宝有便秘,建议这样制作;如果宝宝平日消化不好,建议把玉米粒放入料理机中加水打成泥状,再过筛掉玉米皮; (擦玉米的时候要注意用力,把玉米胚芽也擦下来,胚芽是玉米中最有营养的部分。)
步骤 5:
小火烧至锅热后加入少量植物油,然后倒入面粉,用铲子轻轻翻炒一会,至面粉呈微黄的颜色,就可以了;
步骤 6:
保持小火,然后在面粉中加入200ml清水,搅拌速度快点,减少面粉结块。然后再倒入玉米泥,搅拌均匀。如果浓度过于浓稠,就再加入适量清水;
步骤 7:
小火煮至浓汤沸腾时,再加入口蘑粒、胡萝卜丝、西兰花碎,搅拌均匀;
步骤 8:
大概煮3分钟就可以了;
步骤 9:
汤汁浓稠、顺滑,并且有浓浓的玉米香甜味,不光宝宝爱喝,我也很爱喝呢!全素的搭配,喝着真的一点负担都没有。完全可以代替西式的高热量浓汤!
虽说宝宝喜欢甜味,但还是要尽量少给他们吃甜,尤其是在正餐之外。在宝宝成长的过程中,他们会不断寻找更甜的食物,并且对不够甜的食物慢慢排斥。比如说,如果宝宝经常喝冰糖雪梨,那她很可能就不再怎么喜欢吃玉米了。也就是:吃糖多的宝宝,一般会更挑食。