百香果曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后，用电动打蛋器打到顺滑

• 步骤 2：

  加入糖粉，继续打发

• 步骤 3：

  打到糖粉融化，黄油体积变大，发白

• 步骤 4：

  分三次加入百香果果汁。每次都要让果汁和黄油充分融合后再加下一点

• 步骤 5：

  继续打发到黄油膨胀

• 步骤 6：

  把低筋粉和杏仁粉混合过筛，筛入黄油里

• 步骤 7：

  用刮刀翻拌均匀成为细腻的面糊

• 步骤 8：

  花嘴放入裱花袋，把面糊挖入裱花袋中

• 步骤 9：

  烤盘铺油纸，开始挤吧，这可是个体力活。我用的樱花花嘴。如果把裱花袋和烤盘垂直直接挤一下出来就是个薄薄的樱花形状。我是稍微向下摁压并且轻轻抖动手腕挤，出来就是这种层叠的花纹。期间挤累了我就挤了几个圈圈。反正自己吃，随意发挥吧。挤成长条也可以啊，反正味道也不会变。

• 步骤 10：

  全部挤好后。这些可以挤三能28CM金盘一盘半，我的烤箱小只能分两次来烤。

• 步骤 11：

  放入预热好的烤箱中下层，180℃20分钟。根据自己烤箱适当调整一下。

• 步骤 12：

  出炉后晾凉就变酥脆了。密封保存。