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步骤 1:
香喷喷的牛腩
步骤 2:
食材准备好
步骤 3:
牛腩切块
步骤 4:
大火煸炒至牛腩金黄色
步骤 5:
加入老抽调色
步骤 6:
移至高压锅加入所以调料大火炖5分钟转小火10分钟
步骤 7:
香喷喷的牛腩可以自己吃了,我再用平底锅收汁,这样味道更加浓郁
步骤 8:
大火收汁加入白芝麻,辣椒粉拌均匀。
步骤 9:
洒上香葱即可
【小贴士】1:牛腩选择有筋膜的这样烧出来的牛肉口感软糯.
2:牛腩用清水浸泡一个小时,将血水浸泡出来,中间换2次水。
3:牛腩烧至金黄色加开水重要的事情说三遍一定要加开水,有时间的话用砂锅