网红肉松拔丝蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  分离蛋黄蛋清到无油无水的盆中；

• 步骤 2：

  蛋黄+油搅拌至充分乳化，约2分钟；

• 步骤 3：

  加入牛奶搅匀；

• 步骤 4：

  筛入低筋粉和盐，搅匀；

• 步骤 5：

  蛋白分三次加入糖，打发至提起打蛋头呈小弯钩状态；

• 步骤 6：

  舀一大勺蛋白到蛋黄糊里；

• 步骤 7：

  翻拌均匀后倒入蛋白盆里，再翻拌均匀；

• 步骤 8：

  加入肉丝搅拌一下，让肉松均匀地分布好；

• 步骤 9：

  装入裱花袋；

• 步骤 10：

  挤入垫了纸杯的蛋糕模具里，8分满即可；

• 步骤 11：

  放入烤箱上火160度，下火150度烤20分钟；

• 步骤 12：

  烤至表面金黄出炉晾凉。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  非常美味！

• 步骤 15：

  可以拉丝的哦。