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步骤 1:
茄子洗净改刀
步骤 2:
放入调好的肉沬(肉沫常规调制:肉沫内加料酒、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、豆粉拌匀)
步骤 3:
下锅两面炸制金黄色起锅
步骤 4:
大蒜炒香
步骤 5:
放入生抽,蚝油调味
步骤 6:
放入茄子和彩椒加水煮3分钟后勾欠起锅装盘
步骤 7:
淋上汁
步骤 8:
享用
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