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芹菜炒肉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 精瘦肉 300g
- 芹菜 1把
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 老抽酱油 1/2勺
- 盐 适量
- 面 1勺
芹菜炒肉的做法步骤
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步骤 1：
放适量盐。酱油，生抽，搅拌均匀，放面粉，面粉不要太多
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步骤 2：
肥肉出油，油如果少在加一点，翻炒腌制的猪肉，盛出来，最后芹菜炒的差不多了放肉，这样肉菜不会老
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步骤 3：
加油，放葱姜，芹菜翻炒，中间加几次水，这样芹菜容易熟，放是适量的盐，因为芹菜本身是不吸盐的。所以要加水，确保盐粒化开
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步骤 4：
最后放入炒好的肉，翻炒四五次就可以出锅了！
小贴士
火不要太大，这个芹菜炒出来比较干，没有什么汁水。喜欢的可以收藏
芹菜有清热解毒，平肝降压的功效，今天做的这个芹菜，本身没有放酱油，鸡精什么的，不会被别的味道夺走。因为拍食材的时候没有拍上，我就直接发过程了！
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