大黄米甜粽的做法步骤

• 步骤 1：

  合影。豆子泡四小时，花生也泡两小时。

• 步骤 2：

  大黄米泡三到四小时

• 步骤 3：

  粽叶煮一煮，凉水泡半小时。

• 步骤 4：

  我们这边粽叶窄，一个压一个排了两层不漏米

• 步骤 5：

  握个锥形

• 步骤 6：

  填米，注意手势，这个手势方便你捏第四个角，四个角可以塞枣花生红豆，防止露米。中间也可以放馅，填满后压实，也可以往里面浇水，米会自己沉实。

• 步骤 7：

  上面粽叶盖下来，两边下握，捏到中间，折一下顺着粽子方向走到下一个粽角

• 步骤 8：

  拿马蔺系紧。

• 步骤 9：

  放到高压锅上面压一大盆水，开着锅盖煮一小时，关上盖子上汽再煮一小时。煮完泡在里面可以放几个鸡蛋一起泡，泡三四个小时吧。米经过泡之后才会放开，软一点，好剥皮，好消化。

• 步骤 10：

  沾白糖还是蜂蜜看口味，都好吃～