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步骤 1:
农家自种的薄皮小土豆
步骤 2:
小土豆洗净,无需去皮
步骤 3:
切成小块
步骤 4:
烤盘铺锡纸,放上土豆块、切碎的红葱头和大蒜
步骤 5:
放上新鲜的迷迭香,撒上适量的海盐、黑胡椒碎和橄榄油拌匀
步骤 6:
烤箱预热220度烤35-45分钟
步骤 7:
杏鲍菇洗净,对开切斜刀片
步骤 8:
香肠斜刀切出纹路,四面都要切哦
步骤 9:
切好的香肠备用
步骤 10:
烤土豆还剩最后10分钟时放入香肠
步骤 11:
锅中放入适量橄榄油
步骤 12:
倒入杏鲍菇翻炒,放入适量海盐和黑胡椒调味
步骤 13:
平底锅滴入几滴油,用厨房纸抹匀,打入鸡蛋,最小火烘煎至蛋白熟透
步骤 14:
将太阳蛋与土豆、香肠和杏鲍菇一起装盘
步骤 15:
两份颜值爆表的套餐就做好啦~
步骤 16:
两份套餐,再配上一份芥末秋葵和两杯百香果拌酸奶,一顿营养丰富,兼具美味和颜值的Sunday brunch即可享用啦~
1、土豆根据个人喜好去不去皮。
2、每家烤箱的脾气不一样,小伙伴们请根据实际情况调整温度和烤制时间。
3、没有红葱头的可以用洋葱替换,喜欢辣味的还可以加入少许辣椒粉。
4、香肠可替换成培根或火腿哦~
5、煎不好太阳蛋?没关系,快快翻看阿妹的菜谱:你是谁的小太阳?-单面煎蛋 sunny side up