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步骤 1:
准备好原材料
步骤 2:
牛奶隔水加热备用(一般这个步骤加入香草精)
步骤 3:
蛋黄+全蛋+糖搅拌均匀
步骤 4:
筛入低粉拌匀
步骤 5:
黄油隔水融化
步骤 6:
黄油加入面糊搅匀
步骤 7:
最后分几次加入牛奶搅匀,同时每次都加入一点朗姆酒。保鲜膜密封
步骤 8:
放入冰箱冷藏24-72小时
步骤 9:
冷藏后的面糊,使用前再搅打一下
步骤 10:
面糊倒入模具8分满。不沾模具无需刷油。
步骤 11:
烤箱预热180度60分钟
步骤 12:
这次有些失败,涨高后没法缩回去影响造型。
步骤 13:
烤箱原因,查看太多次,导致温度不足,没有形成焦壳。
步骤 14:
味道还是很好的,做起来吧。