这几天天气热啊,北京这个高温真是......
产假在家,特意查了糯米糍的方法,打算做点凉快下。
不过做的过程可真是不凉快啊
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步骤 1:
先上个全图,红豆馅这时候正在煮着,红豆是抓了三把豆子煮了一锅红豆汤,然后捞出豆子在平底锅里炒的
步骤 2:
将固体材料除椰蓉外全部放进玻璃碗,将油倒入,再加水
步骤 3:
逐步加水成糊状
步骤 4:
再过一遍筛子,主要是为了口感细腻,上锅蒸二十分钟,放凉
步骤 5:
开始包,取出一小块,揉成球后按扁,整理形状,我手残,其实圆形方形都可以
步骤 6:
手残的结果是胡乱包了一下
步骤 7:
但是不耽误,整形的时候弄好也可以
步骤 8:
蘸上椰蓉
步骤 9:
我一共做了九个,其实一盒可以装12个,第一次打算先尝尝,放到冰箱里尽快食用就好啦
加水需要一点点加