端午节,带你吃传统的碱水粽

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所需食材

  • 糯米 1000克
  • 食用碱 2克
  • 白砂糖 50克
  • 粽叶 适量
  • 菩提 适量

小贴士

1.粽叶要挑选大片的叶子比较好包;
2.糯米浸泡的时间一定要足够;
3.煮粽子火不能太大,要熬煮时间长些,粽子才好吃;

sourcehe 2017年05月21日发布
碱水粽,是最早最传统的一种粽子,食材简单,但是软糯清香,好吃,深受喜欢。煮好的粽子,拆开,吃的时候蘸上白砂糖,(像雪一样,非常漂亮)。一口咬下,外面是白砂糖的粒粒口感,粘着粽子糯米的软糯,清香,甜甜蜜蜜。
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