不丹彩椒芝士红米饭

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不丹彩椒芝士红米饭收藏

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所需食材

  • 红柿子椒 2个
  • 绿柿子椒 2个
  • 红米 适量
  • 碾碎的芝士 2杯
  • 玫瑰盐 适量
  • 胡椒 适量
  • 新鲜香菜 适量

小贴士

给小朋友,建议选不辣的彩椒!
如果爱吃辣,可以用青辣椒
没有红米的话用长形糙米就可以

妈妈之道-食之旅 2017年05月17日发布
先说说这道食谱。把芝士和辣椒混合在一起,这在国内,肯定要被说成是黑暗料理了。而在不丹,最典型的一餐就是芝士辣椒,配红米饭。不仅下饭,还有满满的维生素C和蛋白质,适合高原地区的需求。很多不丹人家中的屋顶上,屋梁下都晒满了辣椒,方便存放。红米饭是他们的主食。淡褐色的红米是糙米的一种,适合在贫瘠的土壤上生长,吃起来比白米略硬些,有一种独特的香甜。
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