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爆炒小龙虾收藏
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所需食材
- 小龙虾 500g
- 青辣椒 15g
- 葱 20g
- 姜 15
- 料酒 10ml
- 盐 5g
- 鸡精 10g
- 食用油 50g
- 啤酒 一瓶
- 蒜 20g
- 小红尖椒 5g
- 自制白萝卜泡菜 少许
爆炒小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
龙虾去头尾抽掉背部里面那条线，刷洗干净。
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步骤 2：
配料切好，我的葱是整根卷起来的。
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步骤 3：
锅烧热放油烧至60度左右，把控干水的虾放入爆炒出香。盛出。
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步骤 4：
另起锅，加除葱外的佐料，炒香，放虾炒片刻。
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步骤 5：
闷煮
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步骤 6：
所有调料放入，大火收汁。
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步骤 7：
哈哈我儿子等不急了，赶紧来一个。
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步骤 8：
女儿也来了。好好吃哦
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步骤 9：
宝贝们那么喜欢，弄得我很有成就感哦！
小贴士
不喜欢吃葱的就跟我一样把葱卷起来就好，我也是我老公不喜欢吃葱。。。不讨厌葱的就随意哈！
我儿子昨天说想吃河虾，没买到，今天只有大小龙虾，所以买点小龙虾回来做给我儿子吃！！
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