烤鸡，做得好会很美味～因为腌制入味，烤制的时候又能把汁水封存在肉中，外皮还有脆度～～～整个就是食物届的哔哔哔。
然而！烤鸡，你们懂得…首先要用酱料腌制一夜入味，第二天烤的时候，通常都要烤1-1.5个小时！因为长时间烘烤，所以过程中你还不能闲着，要隔一会儿翻个面，刷点酱料，一不小心手就被烫掉块皮之类的…好烦哦…
今天！我给你们一个超简单的食谱！连同配菜一起解决～颜值还高！哈哈哈
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不用腌制！无敌美味多汁手枪腿！收藏
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所需食材
- 手枪腿 6个
- 小胡萝卜 若干
- 樱桃番茄 若干
- 大蒜 1头
- cookieboss清汤锅底 1包
- 迷迭香 几根
- 香茅 1根
- 老抽 3大勺
- 鱼露 1大勺
- 花椒 1勺
- 八角 4个
- 生姜 3大片
- 糖 3大勺
- 盐 1小勺
- 蜂蜜+液态黄油混合液1:1 1小碗
- 蓝莓 1盒125克
- 芽菜 适量
- 柠檬 几片
不用腌制！无敌美味多汁手枪腿！的做法步骤
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步骤 1：
食材准备好，锅中烧水准备焯鸡腿。
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步骤 2：
焯水。另外可以看见鸡腿手持骨的关节那里，我都用刀划了一圈，这其实是为了好看，鸡肉熟了会缩，那根骨头就会露出来～
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步骤 3：
看～露出来了～
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步骤 4：
准备酱汁。糖盐老抽锅底鱼露花椒八角全部拌匀。
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步骤 5：
倒入锅中，再放入迷迭香香茅等香料，抓一小把蓝莓丢进去～加小半锅水，不要盖盖子，大火煮10-15分钟。中途翻一翻，务必使鸡腿都均匀吸收酱汁。（煮之前，这时候可以先去开烤箱预热了，250度）
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步骤 6：
蔬菜切配好。胡萝卜削皮、番茄切半，大蒜直接这样横切就行。弄的中途记得过去给鸡腿翻翻面。
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步骤 7：
蔬菜弄好差不多鸡腿也煮入味了！然而还不够，我们还要脆皮啊～～～如图，全部摆放在烤盘中！先将锅里剩余的一点汤汁浇在上面，然后鸡腿表面再刷上黄油蜂蜜混合物，入烤箱中下层，250度烤制15分钟即可拿出来享用～～～
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步骤 8：
对了，一小把芽菜焯个水。所有食材装盘很随意就很好看～招待客人简直杠杠的！全部过程也就半个多小时。好过准备个2天吧～
小贴士
喜欢辣的可以最后撒上辣椒面一起烤，或者也可以在煮的时候将辣椒放在锅中一起煮哦～
