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原味马芬收藏
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所需食材
- 低筋面粉 245克
- 黄油 150克
- 牛奶 50克
- 白糖 50克
- 鸡蛋 4个
- 泡打粉 2克
原味马芬的做法步骤
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步骤 1：
黄油切小块备用。
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步骤 2：
把鸡蛋和糖一起放入容器中。
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步骤 3：
用打蛋器打匀。
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步骤 4：
倒入牛奶和融化的黄油拌匀。
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步骤 5：
泡打粉和低筋面粉混合，筛入到蛋液中。
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步骤 6：
用铲子拌匀。
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步骤 7：
用勺舀到学厨小纸杯中，8分满即可。
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步骤 8：
这个量能做6个-8个。
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步骤 9：
烤箱175度25分钟。
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步骤 10：
出炉放凉即可密封保存。
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步骤 11：
看不错吧。
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步骤 12：
吃一个。。
小贴士
1，这款小蛋糕很简单，也可以不用打发，直接搅拌即可。
2，泡打粉要和面粉虫粉拌匀再筛入到蛋液中。
3，黄油可用微波炉融化，没有黄油植物油也是可以的，只是没有了黄油的味道，风味会不同，但是会更加健康。
现在人们都注重饮食卫生和健康，自己在家做些小零食给家人吃都不再是难事，很适新手制作。。马芬口感扎实，马芬蛋糕初始在英国是英式松饼的叫法，后来到美国经过改良成为一种经典的美式简易蛋糕。马芬的特点是使用化学膨胀剂如小苏打，泡打粉等来作为蛋糕发大的主要动力，配方中的鸡蛋、黄油可以选择打发也可以选择不打发，只要将材料充分拌匀，不起筋，没有干粉，都能制作松软的蛋糕。这是一款蛋糕可以说是零失败风险的蛋糕，对设备和工具也没有严格的要求，适合所有人制作，没有烤箱的话，直接用电饭锅都能像煮饭一样直接制作。当然用了小纸杯分分钟就显得这款简易蛋糕也高大上起来。。
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