虾皮西葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  抓一把虾皮扔水里洗干净，其实泡个几分钟也是可以的

• 步骤 2：

  锅里啥也不用放，开火烧热，虾皮沥干水扔进去

• 步骤 3：

  中小火慢慢扒拉着炒干

• 步骤 4：

  炒差不多了捡一个尝尝，挺香挺脆的就可以关火扒拉出来啦

• 步骤 5：

  拿个西葫芦洗干净，扒根葱，洗块姜

• 步骤 6：

  再捞根泡椒/洗个辣椒

• 步骤 7：

  西葫芦努力的切成薄厚差不多的片片，葱姜辣椒随便切一切

• 步骤 8：

  锅里放油烧热，葱姜辣椒扔进去

• 步骤 9：

  稍微扒拉扒拉

• 步骤 10：

  切好的西葫芦倒进去

• 步骤 11：

  扒拉匀

• 步骤 12：

  慢慢扒拉到变软出水

• 步骤 13：

  揪一片尝尝是不是快熟了

• 步骤 14：

  根据个人口味加点糖和盐

• 步骤 15：

  扒拉匀，再揪一片尝尝，没啥问题了把虾皮倒进去

• 步骤 16：

  赶紧扒拉匀关火，快速到模糊……

• 步骤 17：

  盛出来欣赏一下就可以开始吃啦

• 步骤 18：

  西葫芦甜甜脆脆的，带着虾皮的鲜香

• 步骤 19：

  稍微带一点点辣味，吃起来正好～那话咋说的来着？辣香适中？

• 步骤 20：

  来，张嘴～