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李氏肉酱意面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 意式干粉 250g 够两大盘了
- 西红柿 3个
- 番茄沙司 80g
- 洋葱 半个
- 羊肉或者牛肉丁 120g
- 腌肉丁调料 盐、生抽、咖喱粉 少许和肉丁一起拌匀入味
- 盐 根据自己口味斟酌 我放了一小勺
- 黑胡椒、罗勒碎、欧芹碎 各一勺 这三样是意面味道的关键
- 蒜末 5-7个
李氏肉酱意面的做法步骤
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步骤 1：
准备阶段，煮意面时水里加点盐，意面的牌子就那几个，可以去某宝，一般我会煮十二分钟左右。洋葱切丁，蒜拍碎，肉丁用调料腌上入味
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步骤 2：
放油，六成热下洋葱，蒜末爆香，蒜末微黄的时候放入肉丁翻炒至八成熟，葱香味融入肉里
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步骤 3：
加入西红柿翻炒直到西红柿炒成泥状，加入黑胡椒、罗勒碎各一勺（喜欢的可以多加些），加入少于盐（根据自己口味），再加入番茄沙司，少许的水，让香料的味道充分发挥出来
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步骤 4：
加入煮好的意面和一勺欧芹碎，拌匀出锅！
家里小孩特别喜欢意面，考虑到外面的卫生不会很好，吃着也不放心，所以动手自己做，这样孩子吃的开心，同时也提高了自己的厨艺。意面我改良了一下，吃着更符合我们的口味，黑胡椒、罗勒碎和欧芹碎这三样我认为必不可少的调料，有了这几样调料，味道和西餐厅吃着没什么两样，厨艺好的话，比他们做的还要可口，让我们动起手来，为了家人，吃的更健康！
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