榴莲味泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  把黄油，水，糖盐放锅里煮开，把黄油融化掉

• 步骤 2：

  融化的黄油开锅小火继续煮着

• 步骤 3：

  煮开转小火把面粉放进去快速翻炒搅拌，直到水和面粉融合一起，再继续翻炒片刻，面粉完全被烫熟后关火

• 步骤 4：

  待炒好的面团冷温凉时把打散的鸡蛋液分三次倒进去，搅拌均匀，不一定都把蛋液都使用完，最后一次一点点的加，我蛋液还剩下了一口

• 步骤 5：

  搅拌好就是这种状态，提起会有倒三角的面糊

• 步骤 6：

  把搅拌好的面糊装裱花带里，挤上烤盘

• 步骤 7：

  放进烤箱，一开始200度上下烤至到膨胀定型后，转180度再烤15分钟，每个人的烤箱都不一样温度都有差距，按自己烤箱来

• 步骤 8：

  出炉，待泡芙凉透

• 步骤 9：

  趁凉泡芙的功夫，把榴莲肉打碎

• 步骤 10：

  奶油打发，和榴莲混在一起，搅拌均匀

• 步骤 11：

  把奶油装进裱花嘴里，挤进一个个泡芙里

• 步骤 12：

  完毕

• 步骤 13：

  付加一个漏图，空心泡芙刚烤出来的