美厨娘大作战：黄金凤尾虾的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾去壳，用刀竖方向将虾切成宽片

• 步骤 2：

  料酒、盐和黑胡椒粉腌制一下（料酒3勺，盐2勺，黑胡椒2勺，用量大小参考普通木勺一平勺）

• 步骤 3：

  用淀粉加水调制成糊状，浓度适宜，不加鸡蛋（淀粉4勺，可根据口感自行调整，粘稠状即可）

• 步骤 4：

  裹上面包糠（想要酥酥脆脆的外面一层裹上就好）

• 步骤 5：

  热油，下锅炸至金黄即可