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步骤 1：
牛腩先焯一遍水，捞出沥干
步骤 2：
大蒜子，生姜爆香，放入牛腩翻炒一会，加适量料酒，后放入八角桂皮香叶干辣椒，老抽上色，生抽适量
步骤 3：
加入适量的水煮小火慢煮，水快干的时候放入红辣椒和盐
步骤 4：
加点蚝油就可以啦
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