【黯然销魂饭】此饭只应天上有,人间食过尽销魂的做法步骤

• 步骤 1：

  抡起肉锤将梅肉锤松，用足内力打碎肉筋

• 步骤 2：

  用牙签在肉上戳孔，使之更易入味

• 步骤 3：

  取半个洋葱切丝煸炒

• 步骤 4：

  加5汤勺叉烧酱、一大勺蜂蜜、一小勺料酒、一勺油、一撮盐，炒制成腌肉料

• 步骤 5：

  用保鲜膜完全包括，腌制梅肉一晚上，使之充分入味

• 步骤 6：

  第二天，烤箱预热至150度，上层烤15分钟

• 步骤 7：

  拿出烤箱，冷却后两面刷一层蜂蜜

• 步骤 8：

  再烤15分钟，希望叉烧味道更加浓郁的，可将“刷一层酱料烤15分钟刷一层蜂蜜烤15分钟”这一动作再重复一次

• 步骤 9：

  在砂锅内抹一层薄油，倒入水烧开，倒入提前浸泡了一个小时的米，水没过米半个指头

• 步骤 10：

  大火烧开，期间搅拌两次，烧开后转小火焖15分钟

• 步骤 11：

  关火再焖5分钟，用火云掌煎一个流黄蛋，切记不要煎的过熟

• 步骤 12：

  另起锅子烧开水，加入几滴橄榄油，芥蓝入锅，8分熟后捞出

• 步骤 13：

  把半个洋葱刨丝，最好是细末，进油锅煸炒，最后这道饭好不好吃，就看这一碗煸炒过的洋葱细末哦！

• 步骤 14：

  最后，在铺上流黄蛋，码上洋葱末，放入芥蓝，就完成啦！

• 步骤 15：

  仔细看，这个就是炒过的洋葱末，吃了真的会流泪噢！