万杮如意:红灯笼•酸甜排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  将排骨洗净后用生粉抓匀

• 步骤 2：

  电陶炉热油锅将排骨煎炸至两面金黄，炸熟捞起控油

• 步骤 3：

  把鸡蛋打散后放入油锅煎成蛋饼

• 步骤 4：

  将蛋饼切成部分条状和部分小块状待用

• 步骤 5：

  将西红柿洗净后切小块

• 步骤 6：

  热锅放少许油，倒入块状鸡蛋和西红柿块翻炒

• 步骤 7：

  倒入排骨和白糖、醋翻炒，喜欢更入味的可放入些蕃茄酱

• 步骤 8：

  做好的西红柿鸡蛋酸甜排骨摆上盘，装饰成㮋圆形

• 步骤 9：

  胡萝卜、青瓜洗净切约4cm厚度片状后用模具压出花形，切半

• 步骤 10：

  将胡萝卜、青瓜的花形分别放上橄圆形的上下方，下方摆上切条状的鸡蛋

• 步骤 11：

  用蕃茄酱在盘子空白处写上喜欢的喜庆词语即可

• 步骤 12：

  装饰，完成。