巧克力蔓越莓奶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油和黑巧克力放在一起隔热水融化，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  待黄油和巧克力冷却至室温，加入白砂糖和奶粉，用电动搅拌器搅拌至可勾起状态，颜色变浅。

• 步骤 3：

  分三次放3个蛋黄，每放进一个，搅拌均匀一次，直到充分搅拌均匀蛋黄，再放入下一个。一共放三个。剩下一个蛋黄备用。

• 步骤 4：

  在盆中筛入低筋面粉和可可粉，用刮刀由内向外搅拌均匀。再加入蔓越莓干，揉成面团。

• 步骤 5：

  将面团擀成1厘米左右厚的宽度，切成块备用。同时，烤箱双侧加热180度预热10分钟。

• 步骤 6：

  剩余的蛋黄打散，轻轻一层用刷子刷在切好的方块上

• 步骤 7：

  烤箱双层180度10分钟预热结束后，放入烤箱双侧加热180度烤18分钟，取出放凉。可以开吃了！