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步骤 1：
准备食材，空心菜去掉叶子，留梗，洗干净切2厘米段，蒜切末，青椒切滚刀长条
步骤 2：
锅里放油，油热放入蒜炸香，再把青椒和空心菜一起放锅里炒，期间放入盐，鸡精，蚝油翻炒至空心菜变色（大约一分钟），加点清水，水开关火
空心菜梗因为是空心的，很容易煮熟，菜变色就可以关火了，切记不要炒太长时间，不然吃起来不脆不好吃
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