蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾清洗干净，剪刀在虾头位置剪一刀，不要剪断，虾背剪开去沙线

• 步骤 2：

  虾背一定要开好，要不然蒸的时候会卷起来，可以用刀背剁剁去筋

• 步骤 3：

  粉丝放凉水泡30分钟，沥干水分装到盘子里

• 步骤 4：

  摆上开背虾

• 步骤 5：

  蒜头剁碎

• 步骤 6：

  锅里放油炒香蒜末

• 步骤 7：

  加入生抽、白糖、盐、胡椒粉和少量水调成蒜末汁

• 步骤 8：

  均匀的淋在虾和粉丝面上，锅中水烧开大火蒸6分钟

• 步骤 9：

  撒上葱花，一勺油烧热浇在葱花上就可以了

• 步骤 10：

  味道鲜美的开背虾，简单又快手