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步骤 1：
杏仁放入坚果料理机中打成粉状； (杏仁建议用无盐杏仁。)
步骤 2：
燕麦放入坚果料理盒中，打成粉状； (燕麦建议选择即食燕麦。)
步骤 3：
把燕麦粉、杏仁粉和鹰嘴豆粉放入碗中混合均匀；
步骤 4：
蜂蜜和植物油倒入混合粉中，搅拌均匀后，合成团状； (这个时候预热烤箱，180度上下火，预热5分钟；)
步骤 5：
把和成的团子分成均匀的几个剂子，然后团成球状，放入挞碗里面；
步骤 6：
用两个大拇指按着，均匀用力，顺时针的转动，把挞团均匀按成挞皮；
步骤 7：
挞皮放入烤箱180度烤10分钟； (在烤到5分钟的时候，注意观察挞皮，本身挞皮颜色是棕色的，所以注意不要烤过了，烤出香味、稍微上色后就可以了。)
步骤 8：
烤挞皮的时候，把酸奶和蓝莓放入料理机中，打成蓝莓酸奶泥；
步骤 9：
挞皮烤好之后，把蓝莓酸奶倒入挞中；
步骤 10：
中间的整个蓝莓是为了装饰，3岁以下的宝宝不要整颗吃哦！容易噎到宝宝。
如果家里没有鹰嘴豆，可以用熟的黄豆粉代替，或者干脆省掉。但是鹰嘴豆的香醇味道就没有了，很可惜。如果不加鹰嘴豆粉，做挞皮时放的液体也要相对减少。
另外，美国杏仁也可以用核桃、腰果、花生等坚果代替。同样的，换成其它食材做出的小点心味道会稍稍差一点。
再给麻麻们另一种配方：用燕麦、香蕉、任意坚果、酸奶，来做杯体。这个配方比较简单，并且热量也比较低。还可以再放一些增加甜度的红枣、蔓越莓等食材。总之只要麻麻们发挥想象力，可以有无限多的搭配方法哦。
