妹妹嗓子痛，不能吃辣椒，每次的麻辣小龙虾她都只能看着，so，单独为她来一道蒜香小龙虾吧，材料简单，味道鲜美
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蒜香小龙虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小龙虾 500克
- 蒜 3个左右
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 姜 一块
- 白糖 适量
- 啤酒 一罐
蒜香小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
姜蒜切好，姜大概三分之一蒜的量，不喜欢的可以少放，蒜买的独头紫皮蒜，更香更辣
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步骤 2：
小龙虾剪去头和脚，抽肠，刷干净，一定要把黄留好，蒜香的带黄才好吃，处理完热水里过一下，煮个一分钟，个人觉得干净一点，会煮出一些沫沫，捞起稍微冲洗下
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步骤 3：
比平时烧菜的油多一些，烧热下蒜和姜，出香味后加小龙虾翻炒个一两分钟
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步骤 4：
加啤酒，我加了一罐，后来试了半罐也可以，看心情，不够的话加点水，差不多没过小龙虾即可，加一小勺盐，一小勺糖，加盖焖煮
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步骤 5：
焖煮十多二十分钟，看加的水量，最后可以留一点点汤汁蘸着吃更鲜，鸡精看心情加，撒点葱花就可以了。
小贴士
蒜香的个人觉得吃起来更方便，处理干净后基本上不用顾忌什么，所有都能吃，头里面的黄真的是极品，蒜也超好吃的
