豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法步骤

• 步骤 1：

  准备面团材料

• 步骤 2：

  将水和酵母放入杯内化开

• 步骤 3：

  倒入面粉。

• 步骤 4：

  设置「时间3分钟，速度1档」揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。

• 步骤 5：

  准备馅料。 凉水放肉，设置「温度105度，时间12分钟」将大块肉煮熟，捞出冲洗干净。

• 步骤 6：

  煮好的肉放入杯内，「速度8档」10秒左右将肉绞成絮状。（这样口感好）

• 步骤 7：

  再将豆角、青椒、葱姜蒜放入杯内，「点动8秒」绞成碎末。

• 步骤 8：

  放入酱油、料酒、十三香、盐、油「速度1档，时间一分钟」混合搅拌均匀，倒出备用。

• 步骤 9：

  发好的面团排气揉匀，分小剂子擀成中间厚四周薄的皮，

• 步骤 10：

  将包好的包子底部撒些干粉放入蒸锅。

• 步骤 11：

  杯内放入300毫升水，设置「时间20分钟，温度105度」启动即可。

• 步骤 12：

  开吃！

• 步骤 13：

  白白的小胖子！