西班牙香肠披萨（快手版）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材： 鸡蛋带壳50g左右。

• 步骤 2：

  将纯牛奶、盐、细砂糖、鸡蛋、黄油、面包粉、干酵母依次放入面包机桶内，和面20分钟。

• 步骤 3：

  取出面团，盖上保鲜膜和湿布室温发酵一小时。

• 步骤 4：

  发酵至两倍大小左右，不凹陷不回缩。

• 步骤 5：

  取出面团排气，盖上保鲜膜松弛一刻钟。

• 步骤 6：

  先擀平成圆形，然后再次揉成团，用保鲜膜包起来冷藏一刻钟左右。

• 步骤 7：

  从冷藏室取出面团，再次擀成圆形，比模具大一圈，放入模具四周按压一下，用叉子戳洞洞。 我选的是活底菊花型的派模具（10寸左右），做出来的披萨四周会比较漂亮。 烤箱上火180度下火175度预热，烤8分钟。

• 步骤 8：

  烘烤的时候准备披萨料，翻一翻自己家里现有的食材吧。这两样比较方便，冷冻的杂菜和有点黑胡椒味道的西班牙香肠。 杂菜放入温水里过一下，沥干备用。

• 步骤 9：

  香肠放入蒸锅大火蒸8分钟左右。

• 步骤 10：

  披萨皮烤好了，涂抹上一层番茄酱。

• 步骤 11：

  均匀地撒上颜色不同的杂菜，再撒上一层马苏里拉芝士碎，尽可能多一些。

• 步骤 12：

  取出蒸好的香肠，切成片状。 根据个人喜好选择用量，我用的是一根半。

• 步骤 13：

  均匀地撒上切好的香肠。

• 步骤 14：

  再撒上一层杂菜和马苏里拉芝士碎即可。 烤箱上火180度下火175度预热，烤25分钟。

• 步骤 15：

  出炉啦，非常香。 关键是根据自有食材即可完成，非常方便。

• 步骤 16：

  菊花边非常漂亮。