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凉拌豆腐皮收藏
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所需食材
- 豆腐皮 1张
- 香菜 3根
- 生抽 2勺
- 白糖 小半勺
- 油辣椒 1勺
- 米醋 1勺
- 白芝麻(熟) 可不加
凉拌豆腐皮的做法步骤
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步骤 1：
每日一素：凉拌豆腐皮 食材：豆腐皮，柿子椒，红尖椒，花椒，干辣椒，香菜 做法： 1.将豆腐皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段。 2.烧一锅水，水开后，放豆腐丝焯一下， 时间不要长，过水即捞。 3.凉开水中过一下。捞出，控干水分。 4.豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。 5.另取一个锅子，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味。 6.“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上，调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精，拌匀即可。
