【端午新玩法】西米水晶粽的做法步骤

• 步骤 1：

  将干的粽叶和水草绳放锅里水煮10分钟，棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡，沥干水份备用。

• 步骤 2：

  将西米用清水淘洗一遍，将沥干水份，加入1大勺玉米油和细砂糖拌匀备用。

• 步骤 3：

  将红豆沙和蜜豆混匀备用。

• 步骤 4：

  将粽叶的两头剪掉，取两片粽叶，将光滑的一面向上，两片粽叶横向叠放在一起，双手拿着粽叶的两头，从粽叶的中间位置弯成漏斗状，漏斗底部是封闭的。

• 步骤 5：

  在漏斗中放入一匙西米。

• 步骤 6：

  再在西米上放上适量的红豆沙和蜜豆。

• 步骤 7：

  再在红豆沙上放上西米。

• 步骤 8：

  将漏斗状粽叶多余的部分向前覆盖住西米，压紧，两侧向下包裹“漏斗”顶部，前端纵向重叠。

• 步骤 9：

  将重叠的部分向一侧折叠并抓紧，再用草绳将棕子扎紧。

• 步骤 10：

  粽子摆放烤盘上，放进蒸烤箱中，注入与烤盘齐高的热水。

• 步骤 11：

  烤蒸烤箱的水箱装满水。

• 步骤 12：

  开启蒸汽模式，100度蒸40分钟左右。

• 步骤 13：

  蒸制完成后将粽子取出，即可食用哦！

• 步骤 14：

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