香醇牛奶土司（手揉版）的做法步骤

• 步骤 1：

  食材集合

• 步骤 2：

  粉类混合

• 步骤 3：

  牛奶加热到38°左右，倒入酵母

• 步骤 4：

  待5-10分钟后，酵母完全溶解在牛奶中，或者牛奶起很多泡泡后，磕入两个鸡蛋

• 步骤 5：

  根据自己面粉的吸水性酌情添加液体

• 步骤 6：

  揉10分钟后，加室温的黄油继续揉，大概40分钟，当然中间喘了两口气。由于双手占着，就没拍照。

• 步骤 7：

  待面团发酵至两倍大的时候，适量排气，并分成6等份的面团。

• 步骤 8：

  饧发20分钟后

• 步骤 9：

  把面团依次擀开团起，放入土司模具，二次发酵。

• 步骤 10：

  发酵至九分满时，开烤箱180度预热10分钟，把土司模具放入烤箱，依旧是180度，35分钟。

• 步骤 11：

  烤出后晾架降温

• 步骤 12：

  揭起薄薄的一片

• 步骤 13：

  土司边层层层层

• 步骤 14：

  吃了三分之一

• 步骤 15：

  应该发的再久一些吧