精为玉花,气为金花,神为九花。
道家重修炼,以为炼精化气,炼气化神,炼神还虚,最后聚之于顶,可以万劫不侵。
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步骤 1:
鸡蛋打在干净干燥的碗内。
步骤 2:
搁纯净水、半勺盐、半勺鸡精。
步骤 3:
搅打成液。
步骤 4:
西红柿去蒂洗净,沥干水分,切丁。
步骤 5:
冬瓜削皮洗净,沥干水分,切丁。
步骤 6:
炒锅洗净,擦干水渍,上灶,起火最大档次,控干水分。
步骤 7:
搁三分之二油。
步骤 8:
倒入蛋液,小心摇晃锅体摊开,直至蛋液彻底凝固,翻面。
步骤 9:
取箸搅散,起锅。
步骤 10:
搁剩余全部油。
步骤 11:
倒入冬瓜丁。
步骤 12:
翻炒至两面金黄,搁盐、鸡精各半勺翻炒均匀,即可熄火。
步骤 13:
西红柿丁搁糖,搅拌均匀,囤于干净干燥盘子中央。
步骤 14:
环绕冬瓜丁,炒蛋。
步骤 15:
黑,金黄,红三色。
步骤 16:
颇为食欲大振。
【四人份】
【冬瓜一定不能改用其它烹饪方法,否则色度出不来】